O Alimenta 2026, maior evento de gastronomia do DF, será realizado de 5 a 7 de novembro no Pavilhão de Exposições do Parque da Cidade. O evento, promovido gratuitamente pelo Sebrae, tem o objetivo de valorizar a cadeia alimentar local.
Durante os três dias, a programação inclui palestras, oficinas e apresentações de chefs renomados, além de abordar temas como inovação, produção orgânica e coquetelaria.
Mais de 100 palestrantes, entre eles os chefs Felipe Bronze e Claude Troisgros, estão confirmados, e os interessados podem se inscrever através do site oficial do evento.
Programação do Alimenta 2026
O Alimenta 2026, promovido pelo Sebrae no Distrito Federal, ocorrerá nos dias 5, 6 e 7 de novembro no Pavilhão de Exposições do Parque da Cidade. O evento visa impulsionar a cadeia produtiva de alimentação local, apresentando desafios e oportunidades do setor, além de criar um espaço para o intercâmbio de conhecimentos e a valorização dos profissionais envolvidos na gastronomia. As inscrições são limitadas e podem ser feitas pelo site oficial do evento.
A programação inclui mais de 100 palestrantes renomados, abordando temas como inovação, alimentação saudável, turismo gastronômico e use de novas tecnologias como a Inteligência Artificial. Entre os palestrantes destacados estão os chefs Felipe Bronze e Claude Troisgros, que trarão suas experiências e conhecimentos ao evento.
Destaques de chefs e palestrantes
Os chefs Felipe Bronze e Claude Troisgros estão entre os nomes confirmados que atrairão a atenção do público. Felipe Bronze, conhecido por suas marcas como o Oro, no Rio de Janeiro, e Claude Troisgros, um ícone da cozinha franco-brasileira, dividirão suas experiências e técnicas com os participantes. Além deles, outros especialistas, como Andrea Bisker e o jornalista Marcelo Baccarini, desempenharão papéis importantes em palestras sobre o comportamento do consumidor e as tendências atuais do mercado alimentício.
O evento também inclui o Palco Empreender, onde pequenos negócios poderão se inspirar com histórias de sucesso e dicas práticas de especialistas em gestão e inovação. Esse é um espaço ideal para aqueles que desejam expandir seus conhecimentos sobre o setor.
Cozinhas-show e experiências gastronômicas
O Alimenta 2026 contará com três cozinhas-show que proporcionará uma experiência única para os amantes da gastronomia. Os chefs apresentarão pratos de diversas culturas, incluindo a culinária mineira, baiana, italiana e vegana. O público poderá não apenas assistir ao preparo dessas delícias, mas também degustar os resultados.
Além disso, haverá uma cozinha-show dedicada a sobremesas, apresentando receitas como macarons de baru e fatias de panetone, incentivando a criatividade na confeitaria. Esse espaço visa democratizar o conhecimento sobre as técnicas e sabores que compõem a rica comida brasileira.
Rodadas de negócios e acesso a crédito
Para apoiar os pequenos empreendedores, o Sebrae no DF organizará uma Rodada de Crédito dentro do evento. Essa iniciativa permitirá que os empresários se conectem com instituições financeiras para discutir linhas de crédito adequadas às suas necessidades. O objetivo é facilitar o acesso a recursos financeiros para ajudar a sustentar e expandir os negócios no setor de alimentação.
Além disso, o evento contará com rodadas de negócios que promoverão a interação entre empresários do segmento alimentício e fornecedores de insumos. Essas interações visam abordar temas relevantes, como o controle de despesas operacionais e a otimização de custos com insumos.
